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ホシザキ全自動製氷機について
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チップアイスメーカー (オーガー方式) 製品の詳細

扇形断面の、固く圧縮された小さな氷片。アイスメニューをはじめ、すき間に入りやすいので食材をスピード冷却に適しています。

オーガ方式らせん状のオーガが回転し、氷をかき上げる。 約−18℃に冷却された製氷筒内部は水で満たされています。内壁に成長した氷をらせん状に刃のついたオーガが回転し、水を含んだ氷をかき上げます。 かき上げられた氷は固定刃内で固められ、水分が絞られます。押し固められた氷はカッターで折られストッカー内に放出されます。連続製氷を行うため、除氷工程がなく、熱や時間のロスがありません。 セル方式に比べコストは約65%で済みます。

空水冷チップ
アイスメーカー
スタックオンタイプ

240kg
350kg
1000kg
各種・タイプ在り

■ランニングコストは水冷式の約1/2
通常は空冷で運転し、周囲温度が上昇すると水冷機構が併用作動。水冷機に比べて水道代が大幅に減少します。

■酷暑時でも安定した製氷能力
空冷機の製氷能力が低下する夏場にも、能力ダウンの幅が少なく、大量の氷を安定供給出来ます。

■省スペース設計
吸排気はボディ前面上部で行い、さらに上面給水、ストッカー底面排水の為、本体の側面・後面を壁ピッタリに設置が出来ます。※1000Kgタイプのみ側面給排水

アンダーカウンター
タイプ
100kg
各種・タイプ在り
■天板を有効活用
壁面にすき間なくピッタリ設置可能。天板を調理台として使用可能。
スタックオンタイプ

240kg
350kg
700kg
各種・タイプ在り

■大量の氷をストック
本体の設置スペースと比較して大量の氷がストックが可能。

■省スペースのSAFストッカー(タテ形)
ストッカーの奥行が製氷ユニットとフラット設計のSAFストッカーなら、通路の狭い厨房、人が頻繁に通る通路でも場所を取りません。


ホシザキ製氷機 ラインアップ
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